加入收藏 | 設(shè)為首頁
發(fā)布時間:2015-12-14 10:41:43 閱讀:10309次
2015年12月9日至10日,華悅凱旋大酒店第四季度服務(wù)技能競賽隆重舉行。此次大賽以“提升服務(wù)技能,展現(xiàn)行業(yè)風(fēng)采”為宗旨,全面展示酒店員工愛崗敬業(yè)的精神風(fēng)貌、嫻熟精湛的服務(wù)技能。此前,所有部門員工都經(jīng)過了嚴(yán)格的培訓(xùn),為技能大賽做好了充分的準(zhǔn)備。
9日上午餐廳部的參賽員工們開始組隊角逐,競賽包括了中式擺臺、傳菜托盤、儀容儀表、服務(wù)態(tài)度、面部表情等賽項。參賽選手個個精神飽滿,沉著應(yīng)戰(zhàn),一個個比賽項目快速而高質(zhì)量地完成。最終,經(jīng)過多名資深專業(yè)餐飲人士的綜合評分, 決出了優(yōu)勝員工:施俐君、李之建、尤田宇。
9日下午膳食部組織員工舉行刀工技能大賽。比賽項目為土豆、肉塊切絲,要求刀工熟練、迅速,符合刀口標(biāo)準(zhǔn),長短、粗細(xì)要均勻,出材率高,裝盤美觀,操作衛(wèi)生規(guī)范。參賽員工各展所能,使出渾身解數(shù),充分展示了精湛的刀工,場面緊張、激烈、精彩,贏得了在場人員的嘖嘖稱贊。在此起彼伏的切菜聲中,參賽員工將一盤盤作品呈現(xiàn)在了評委面前,讓評委們贊不絕口。最后經(jīng)過評委綜合打分,孫士斌獲得冠軍。
10日下午客房部中式鋪床實操比賽中,參賽員工動作嫻熟、敏捷,甩單定位、包角、裝棉被、套枕頭,每一個程序都認(rèn)真操作、緊張有序,在最短的時間內(nèi)把一張張床鋪得平整規(guī)范,一次到位,較好地展示了自己真實的業(yè)務(wù)技能和職業(yè)素質(zhì),表現(xiàn)出的專業(yè)水準(zhǔn)技驚四座。經(jīng)過激烈的競技角逐,桂冠由齊秀娟摘得。
此次服務(wù)技能大賽,猶如冬天里的一把火,點(diǎn)燃了員工們的工作熱情,很好地展示了員工平日鉆研業(yè)務(wù)、苦練內(nèi)功的職業(yè)素質(zhì),也展現(xiàn)出整體良好的服務(wù)技能水平。酒店總經(jīng)理張鵬指出:“此次大賽不僅是激烈的專業(yè)賽事,更是提升服務(wù)水準(zhǔn)的重要舉措,華悅凱旋大酒店作為中捷石化集團(tuán)在黃驊的窗口,不僅菜品、環(huán)境要一流,服務(wù)水平更要爭先。希望今后各部門把本次大賽當(dāng)作新一年的發(fā)令槍和沖鋒號,形成‘比學(xué)趕幫超’的良好風(fēng)氣,立足本部門的工作實際,全面啟動新一年的各項工作,用實際行動弘揚(yáng)中捷石化‘認(rèn)真、真實、實在’的企業(yè)精神。”技能標(biāo)兵們也表示:將以本次服務(wù)技能競賽為契機(jī),再接再厲,與時俱進(jìn),提高服務(wù)技能,更多體察客人需求,更好地服務(wù)于客人。
(華悅凱旋 魏歆凝 報道)
地址: 河北滄州渤海新區(qū)中捷產(chǎn)業(yè)園區(qū)
郵編: 061100
電話: 0317-5232129
傳真: 0317-5232129
中國石油 | 中國石化 | 中國海油 | 中國石油和化學(xué)工業(yè)聯(lián)合會 | 中國石油和化工網(wǎng) | 石油工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化信息網(wǎng) | 國際能源網(wǎng) |
Copyright ?2011-2024. 河北中捷石化集團(tuán)